Malzemeler:

• 1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
• 250 gr. taze bezelye
• 6 parça pastırma
• 5 sap ince doğranmış yeşil soğan
• 2 sap doğranmış kereviz
• 3 yemek kaşığı mayonez
• ½ çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı toz karabiber
• Süslemek için maydanoz ve salatalık turşusu

Hazırlama:

Pastırmayı, soğanı, kerevizi, maydanozu ince ince doğrayın. Haşlanmış pirinci, taze bezelyeyi, tuz ve karabiberi geniş bir kaseye koyup mayonez ilave ederek iyice karıştırın. Dereotu,, kereviz, domates, salatalık turşusu ve zeytinle süsleyerek soğuk servis yapın.